Krieken op jenever

Eén van de recepten dat ik van mijn grootmoeder kreeg was dat van krieken op jenever. Als kind zat ik er stiekem aan toen ik iets uit de kelder moest halen....Ook nu als "grote mens" weet ik deze lekkernij te smaken....Met onze rijke oogst van dit jaar maakte ik ze volgens het recept van mijn grootmoeder :

1Kg krieken (niet overrijp en zonder steeltje)
300 gr kristalsuiker
1L jenever

Alle ingrediënten doe je laagje per laagje in een echte Weck-pot die je hermetisch kan afsluiten. Deze pot laat je vervolgens in een week in het zonlicht staan zodat de suiker oplost in de jenever. Nadien is het een paar maand, jaar wachten om deze lekkernij te proeven....

De zondagse markt aan het Brusselse Zuidstation

Nergens kan je de zomer beter voelen als op de markt aan het Brusselse Zuidstation. Door de vele Zuiders ogende kraampjes, de schreeuwerige verkopers waan je je binnen de kortste keren in Marrakech. Je hebt er ook de mogelijkheid om goedkoop groenten en fruit in te slaan en dit vervolgens te verwerken in heerlijke chutneys, sauzen,... Kortom kijk, voel, ruik, hoor en vooral geniet van de couleur locale...Wil je eens op een "authentiek terrasje" doen kan je terecht voor heerlijke muntthee en M'Semen (Marokaanse pannekoek met een vulling naar keuze) bij een kraam aan de achterkant van het Station.